Крем из тофа с зеленью

Крем из тофа с зеленью - рецепт

Ингредиенты

200 г тофа (соевого творога),
1 маленький лимон,
соль,
свежемолотый черный перец,
молотый кориандр,
1 маленький пучок петрушки,
зелень кардамона,
1 пучок базилика,
1 пучок зеленого лука.

Как готовить

1. Творог протереть сквозь сито. С половинки лимона потереть цедру, сок выжать, смешать с творогом, приправить перцем, солью, кориандром.
2. Оставшуюся половинку лимона нарезать ломтиками, оставить для украшения.
3. Несколько зеленых листиков оставить для украшения, остальную зелень мелко порезать, добавить в крем, приправить по вкусу.
4. Прикрыв кастрюльку с кремом крышкой, поставить для охлаждения в холодильник. Охлаждать не менее часа.
5. Из охлажденного крема с помощью двух столовых ложек сделать продолговатые брикетики, украсить зеленью и ломтиками лимона.

Источник: admin

Записать рецепт в блокнот || Распечатать
Прислать свой рецепт