http://www.megapovar.ru MegaPovar.ru - кулинарные статьи ru Thu, 26 Jan 2012 00:00:55 +0300 http://www.megapovar.ru/articles/?a=247 Супы – основа здорового питания, профилактика гастроэнтерологических заболеваний. Правильно приготовленные первое блюдо обогащает наш организм ценными веществами. Суп считается одним из «старожилов» мировой кулинарии. Первые упоминания о супе датируются 600 годом до н.э. В античных хрониках говорится о том, что суп продавался прямо на улицах. Так что можно по праву назвать это блюдо старейшим фаст-фудом. Сейчас супы можно заказать в любом кафе или ресторане, так же они обычно включены в недорогие обеды с доставкой в качестве первого блюда. В каждой стра ... Читать дальше >>>]]> Thu, 26 Jan 2012 00:00:55 +0300 http://www.megapovar.ru/articles/?a=247 http://www.megapovar.ru/articles/?a=246 «Янтарная» путасу из пакетика надоела? «Мелочь подвяленная» с рынка оказалась сырой и пересоленной? Попробуйте сами приготовить вяленую рыбу. А чтобы эта «проба» оказалась успешной, я расскажу, как правильно все сделать. Какую рыбу вялить? Во-первых, про размеры рыбы. Я всегда вялю небольшую или вовсе мелкую рыбу. Максимум до двух ладоней размером. Причина прозаична: «трофейные», очень крупные рыбы редко присутствуют в уловах. И таких гигантов я предпочитаю отправлять на сковородку. Есть желание завялить огромного судака? Все сказанное ниже верно и для этого случая. Но здесь уже очень важна хорошая (сухая и очень жаркая) погода. Вид рыбы для вяления ... Читать дальше >>>]]> Mon, 23 Jan 2012 00:00:55 +0300 http://www.megapovar.ru/articles/?a=246 http://www.megapovar.ru/articles/?a=245 Аромат свежей домашней выпечки говорит без слов о домашнем уюте и великодушии хозяйки. Но, наверное, не каждая хозяйка знает отменно свою микроволновку, ведь сдобу, пирожки, кексы и иные вкусности можно готовить не только в традиционной духовке, но и микроволновым способом. И вкусно, и полезно, и очень быстро. Также микроволновка поможет и в приготовлении вкусного напитка к пирогу. Микроволновка вполне сможет удовлетворить вкусы, как гурманов, так и вегетарианцев, а также даже самые взыскательные вкусы. Рыба и мясо, десерты и напитки, супы и закуски. Птица и супы, соусы и овощи, а также бутерброды, холодные блюда. Варенья, джемы, сладости, выпечка, к ... Читать дальше >>>]]> Thu, 19 Jan 2012 00:00:55 +0300 http://www.megapovar.ru/articles/?a=245 http://www.megapovar.ru/articles/?a=244 Традиционный на Аппенинах хлеб фокаччу исторически сравнивают с рецептурой современной пиццы. Как фокачча, так и пицца готовятся с различными начинками; сыром, сезонными овощами, оливками, грибами, анчоусами и прочими. Принципиальное отличие – в первом случае ценно само запеченное тесто, а втором (в основном) - качество приготовления начинки. Итальянский хлеб фокачча может иметь разнообразную форму и толщину, быть с внутренним заполнением (пряностями, фруктами, сыром, томатами) и без всяких дополнительных включений в тесто. Тщательно замешанное дрожжевое тесто обильно обкатывают в оливковом масле и приминают по верхней поверхности пальцем, делая углуб ... Читать дальше >>>]]> Thu, 19 Jan 2012 00:00:55 +0300 http://www.megapovar.ru/articles/?a=244 http://www.megapovar.ru/articles/?a=243 Как известно всему миру, японцы являются одними из самых здоровых людей в мире и имеют длительную продолжительность жизни. Но не все знают, что японские женщины также сталкиваются с ожирением, и они обязаны соблюдать свою диету. Суть японской диеты заключается в том, что человек теряет вес, употребляя в пищу свежие и сезонные продукты. Она включает в себя всякую пищу, которая имеет свой специфический тип питательных веществ в надлежащем количестве. Диета включает в себя свежие овощи, рыбу, мясо, рис, бобовые, крупы и т.д., что не позволит остаться голодным, а также вкусно. Посмотрите на ингредиенты и план, которому вы должны следовать, если вы придержи ... Читать дальше >>>]]> Sat, 14 Jan 2012 00:00:55 +0300 http://www.megapovar.ru/articles/?a=243 http://www.megapovar.ru/articles/?a=242 Как известно, английская еда подвержена критике. О ней говорят, что она безвкусна, однообразна, что в ней только и есть, что переваренные овощи да чипсы. И если спросить у любого иностранца названия типично английских блюд, он, скорее всего, назовет «рыба с чипсами». А жаль, что такое мнение распространилось почти по всему миру. Как раз, наоборот, в английском меню есть много различных интересных блюд. Но, конечно, английской кухне далеко до итальянской или, например, французской. Существуют различные рестораны в Англии, например: индийские, японские, китайские, французские, итальянские. Также есть большое количество мексиканских, индонезийских и гре ... Читать дальше >>>]]> Sat, 14 Jan 2012 00:00:55 +0300 http://www.megapovar.ru/articles/?a=242 http://www.megapovar.ru/articles/?a=241 Сегодня итальянская кухня весьма популярна. Итальянские рестораны и меню есть в каждом крупном городе любой страны, а туристы со всего мира, приехав на отдых в Италию, стремятся попробовать и понять, в чем же такая магическая привлекательность итальянских блюд. Популярность кухни завоевана прежде разнообразием продуктов и приправ, простоте приготовления главных блюд. Наверное, каждая российская хозяйка умеет и знает, как приготовить пиццу или пасту. Вы удивитесь, но в Италии как раз этим блюдам придают значение только в туристических районах. В Италии очень любимы всеми салаты, потому что итальянцы любят овощи и оливковое масло. Национальные салаты ... Читать дальше >>>]]> Sun, 08 Jan 2012 00:00:55 +0300 http://www.megapovar.ru/articles/?a=241 http://www.megapovar.ru/articles/?a=240 Работники умственного труда каждый день подвергают свое здоровье серьезной опасности. Сидячий образ жизни (работа за компьютером, поездки из дома в офис и обратно на автомобиле, недостаток занятий спортом по причине нехватки времени), постоянный стресс и неправильное питание – враги нашего здоровья. Без стрессов в современной жизни – никуда, а вот к питанию стоит отнестись более внимательно. При этом не следует забывать, что питание делового человека призвано не только утолять голод, но и повышать умственную работоспособность. А вот здесь не все так просто! Дело в том, что продукты, стимулирующие умственную деятельность, диетологи не рекомендуют люд ... Читать дальше >>>]]> Tue, 27 Dec 2011 00:00:55 +0300 http://www.megapovar.ru/articles/?a=240 http://www.megapovar.ru/articles/?a=239 Если вы позвали на семейное торжество домой гостей, то перед вами, прежде всего, встает вопрос: что приготовить на стол и чем их удивить? Предлагаю несколько рецептов горячих блюд, каждый из которых непременно понравится вашим друзьям, и они еще будут спрашивать, как вам удалась такая вкуснятина. Продукты при этом берутся доступные в любом супермаркете, а приготовление блюда не будет слишком сложным. Утка с апельсинами Утку хорошо выпотрошить, обработать, промыть. Подготовить мякоть апельсина, а затем начинить ею утку и зашить. Жарить 20 минут в утятнице на медленном огне, а затем в нее положить нарезанную цедру, налить 150 г мясного бульона ... Читать дальше >>>]]> Sun, 25 Dec 2011 00:00:55 +0300 http://www.megapovar.ru/articles/?a=239 http://www.megapovar.ru/articles/?a=238 Как известно, праздники – это волшебная пора. Особое волшебство заключается в их неожиданности: вроде, далеко еще, далеко, и вот – опа! – уже тридцать первое. Магазины переполнены спешащими купить хоть какие-то подарки людьми, в продуктовых отделах не протолкнуться. А между тем умные англичане давно придумали, как не остаться без главного рождественского блюда. Во главе стола в туманном Альбионе с давних пор стоит кекс – наследие средних веков – традиционно пекущийся за месяц до наступления праздника. В те времена, когда пряности ценились на вес золота, а Рождество было главным праздником в году, и появился на свет плам-пудинг, он же – рождественский ... Читать дальше >>>]]> Fri, 23 Dec 2011 00:00:55 +0300 http://www.megapovar.ru/articles/?a=238