Детский день рождения - что подать на стол?
Отправляя своё чадо на праздник к друзьям, заботливая мама с ужасом воображает поданные к столу литры приторной газировки, горы шоколада, картофель-фри, пиццу и, печально покачивая головой, открывает домашнюю аптечку – похоже, без активированного угля сегодня не обойтись.
Как же накрыть детский стол, не подавая все эти крайне неполезные, но, к сожалению, обожаемые ребятнёй прелести фаст-фуда?
Вот что предлагают опытные мамочки.
Напитки на детский день рождения
Начнём с напитков. Идеальным решением станет морс домашнего изготовления. Сваренный из свежих или замороженных фруктов и ягод, в меру сладкий, он прекрасно утолит жажду и ничего, кроме пользы, не принесёт. А если кто-то из маленьких гостей склонен к аллергии, приготовьте морс из яблок и клюквы – вкусно и совершенно безопасно. Маленькой уступкой будет бутылка детского шампанского: пусть малышня «чокнется» за здоровье именинника.
Закуски на детский день рождения
Опыт подсказывает, что дети вряд ли оценят сложные кулинарные изыски, зато внешнее оформление блюд имеет для них решающее значение. Вот несколько предложений:
1. Крошечные круглые и треугольные канапе из хлебного мякиша с сыром, нежирной ветчиной, малосолёной сёмгой, украшенные пёстрыми кусочками овощей и оливками пойдут «на ура».
2. В прозрачных стаканах подайте «букеты» из морковных и огуречных палочек (сладкий перец тоже подойдёт), а к ним в отдельной мисочке розовый соус из натурального йогурта слегка подкрашенного кетчупом.
3. На яркие пластиковые зубочистки наколите по отварному и очищенному перепелиному яичку и по помидорке-черри. Ребятня любит всё маленькое и попробует такое угощение хотя бы из любопытства.
Горячее на детский день рождения
Теперь горячее. Действуем по тому же принципу - просто и красиво. Запеките в духовке куриные ножки и оберните их косточки бумажными фестонами – и выглядит шикарно, и руки не пачкает. Для детей постарше подойдут шашлычки из куриного филе. Готовить их просто – накануне замаринуйте в майонезе куриные грудки, нарежьте брусочками и запекайте на противне, надев на деревянные шпажки. На гарнир – картофельное пюре, выложенное ложкой для мороженого в виде симпатичных шариков.
Десерт на детский день рождения
Сладкое! То, ради чего, собственно, и накрывался стол:
1. Ассорти из конфет – карамель, «коровка» и, как же без них, шоколадные.
2. Сладкие «Суши» - рулетики из блинчиков с начинкой на ваш вкус (взбитый со сливками творог, ягоды, фрукты, орехи) охлаждаются и режутся острым ножом на кусочки.
3. Сезонные фрукты.
4. Орехи.
5. Глубокая миска с кукурузными палочками.
6. И, наконец, торт. Обычно его судьба такова: после придирчивой делёжки кремовых розочек и марципановых фигурок, куски бисквита остаются киснуть на тарелках и в результате оказываются в мусорном ведре. Чтобы этого не случилось – купите торт-мороженое, успех будет стопроцентный.
После такого угощения и настроение у ребят будет прекрасным, и животики не заболят, а вы, проводив гостей, с гордостью сможете сказать: «Праздник удался!»
Опубликовано: MegaPovar.ru, 27-11-2011
Комментариев пока нет
Комментировать:
Комментарии могут добавлять только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрируйтесь или войдите под своим логином, если вы уже зарегистрированы.