Вторые блюда

Вторыми блюдами считаются различные мясные, рыбные и блюда из птицы. Для их приготовления используют и субпродукты. Мясо или птицу для второго блюда можно варить,жарить, тушить; готовить из них различные котлеты и рубленые изделия. Рис, гречка, овощи, макаронные изделия могут выступать в качестве гарнира.

Статьи

Совет

Ригатони - это очень мелко порезанные макароны. Лучше использовать их для блюд под соусом, т.к. соус хорошо впитывается трубчатыми макаронными изделиями.