Инструкция: как приготовить суши дома


Фото к статье Инструкция: как приготовить суши дома

Японская кухня быстро завоевывает все больше и больше приверженцев в нашей стране. Но известно, что поход в японский ресторан может пробить заметную "брешь" в семейном бюджете. Поэтому сегодня вы можете прочитать о том, как приготовить суши дома.

Ингредиенты для суши:

Имбирь (или свежие огурцы и помидоры),

уксус (лучше рисовый),

соевый соус,

рис,

2 вида свежей рыбы (кроме осетровых пород и сома),

васаби*,

нори*,

сахар,

небольшая бамбуковая циновка (или поэлитиленовая пленка).

*Примечание: васаби - это зеленая горчица или японский хрен (очень острый), нори - это прессованные водоросли в виде листов.

Приготовление суши:

Итак, для начала следует приготовить рис. Для этого сначала нужно его промывать до тех пор, пока сливаемая вода не станет прозрачной. Затем рис нужно залить холодной водой на 30 минут (на 0,5 стакана риса - 1,5-2 стакана воды). После чего рис нужно довести до кипения и варить 20 минут, выключить огонь и дать рису постоять под крышкой еще минут 10. Затем добавить в рис уксус и сахар по вкусу, перемешать и остудить.

Рыбу можно брать не свежую, а малосольную, например, семгу, форель или любую другую, но достаточно крупную, чтобы в ней не было костей, и нарезать ее тонкими длинным ломтиками.

Огурцы взять длинноплодные, разрезать их пополам, удалить семена и нашинковать соломкой оставшуюся более плотную часть плода.

Бамбуковую циновку в домашних условиях лучше застилать полиэтиленовой пленкой, чтобы рис и водоросли не забивались в щели и в циновку не впитывался запах продуктов. Пленку заменить проще, чем циновку.

Закатывание суши

Итак, все компоненты подготовлены, можно перейти к главному таинству - закатыванию.

1. На бамбуковую циновку выложить листик нори.

как приготовить суши. Шаг 1.

2. На листик нори выложить рис. Он прилипает к рукам, поэтому время от времени нужно окунать пальцы в плошку с водой.

как приготовить суши. Шаг 2.

3. Сверху поместить в достаточном количестве имбирные, огуречные и рыбные лепестки (можно добавить и помидорные).

как приготовить суши. Шаг 3.

4. Всё это при помощи циновки скатать в колбаску. Край листа смочить водой и заклеить, как самокрутку.

как приготовить суши. Шаг 4.

5. Острым ножом эту "сигарету" разрезать сначала пополам, затем снова пополам, чтобы получились столбики одинакового размера.

как приготовить суши. Шаг 5.

6. Столбики поставить на торец в тарелку и подать с васаби или острым соевым соусом.

как приготовить суши. Шаг 6.



Опубликовано: газета Ням-Ням, 19-04-2008

Комментарии (всего 14):

  • Добавлено 16.05.2019

    Если начать заниматся сейчас то можно успеть к лету
    https://meddemo.1c-bitrix.ru/about/forum/user/6859/ - https://meddemo.1c-bitrix.ru/about/forum/user/6859/
    https://rybolov-sportsmen.ru/forum.php/?PAGE_NAME=profile_view&UID=163662 - https://rybolov-sportsmen.ru/forum.php/?PAGE_NAME=profile_view&UID=163662
    http://ivanovo-diving.ru/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=5506 - http://ivanovo-diving.ru/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=5506
    http://03.vyborg.ru/about/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=10437 - http://03.vyborg.ru/about/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=10437
    http://xn----itba3agdjbccednsm.xn--p1ai/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=164434 - http://xn----itba3agdjbccednsm.xn--p1ai/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=164434

    Проверяй свои кошельки так как
    http://www.webviki.ru/farming-mods.com - http://www.webviki.ru/farming-mods.com
    http://sadovymir.ru/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=30653 - http://sadovymir.ru/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=30653
    https://allotaxi.info/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=12294 - https://allotaxi.info/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=12294
    http://www.mcfr.uz/uz/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=12942 - http://www.mcfr.uz/uz/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=12942
    http://sun-clinic.ru/about/forum/user/9344/ - http://sun-clinic.ru/about/forum/user/9344/

    У нас тут бывали и такие ребята
    https://v01.ru/forum/user/7315/ - https://v01.ru/forum/user/7315/
    http://sra-russia.ru/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=859 - http://sra-russia.ru/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=859
    http://mark11.ru/forum/user/1224/ - http://mark11.ru/forum/user/1224/
    https://proektmetall.ru/communication/forum/user/378/ - https://proektmetall.ru/communication/forum/user/378/
    http://www.botsad.zp.ua/know/143-5-rasteniy-chtoby-spat-luchshe.html - http://www.botsad.zp.ua/know/143-5-rasteniy-chtoby-spat-luchshe.html

    Тут тоже бывают люди
    Моды для Farming Simulator Вконтакте https://vk.com/fs_mod_17 - https://vk.com/fs_mod_17

  • Добавлено 22.04.2019

    Очень удобный <a href=https://epnclick.ru/redirect/cpa/u/tlfekez279y4zuf49uniptwk5aww4b72/95/?to=https%3A%2F%2Fepn.bz%2Fru%2Fcashback%2Fshops>кэшбэк-сервис</a> и очень безопасный! Гарантированный вывод сбережённых средств!

  • Добавлено 03.04.2019

    Добрый день. Отыскал сайт с сантехникой, на котором можно купить высококачественные изделия для ванной комнаты, например - comfortcommunity.ru. Магазин занимается розничными продажами смесителей, ванн, раковин и др. Хочу отметить, что там низкие цены. Порадовали первоклассные материалы и быстрая доставка. оформить можно всё через сайт или напрямую позвонить. Администратор ответил на все вопросы и помог с выбором. Выбрал доставку до дома, всё оперативно привезли.

  • Добавлено 31.03.2019

    Уважаемые Коллеги и Партнёры,
    Мы рады предложить Вам актуальные тарифы (с НДС 0%).

    20'DC FOB Далянь - порт Владивосток - Москва = 790 USD + 70 000 руб. до 24т. (сбор за ж.д. охрану 3 370 руб.)
    20'DC FOB Далянь - порт Владивосток - Москва = 790 USD + 81 790 руб. свыше 24т. (сбор за ж.д. охрану 3 370 руб.)

    40'HC FOB Пусан - порт Владивосток - Екатеринбург = 740 USD + 123 210 руб. (сбор за ж.д. охрану 5 020 руб.)
    В ставку вкл: фрахт, пользование контейнером (drop off), терминальные услуги, ж.д тариф, предоставление платформы, вознаграждение экспедитора.

    Ставки валидны до 30 Апреля 2019 г.
    Для расчёта стоимости перевозки по любым другим направлениям присылайте запросы на эл.почту edem@vovlad.ru

  • Добавлено 30.03.2019

    Приветствую. Отыскал сайт с сантехникой, на котором можно получить высококачественные изделия для ванной комнаты, например - https://comfortcommunity.ru/santehnika/sanfajans-/rakovini/rakovina-poluvstraivaemaya-roca-diverta-732711s000 - Раковина полувстраиваемая Roca Diverta 732711S000. Магазин занимается розничными продажами смесителей, ванн, раковин и др. Хочу отметить, что там дешевые цены. Порадовали лучшие материалы и быстрая доставка. оформить можно всё через сайт или напрямую позвонить. Менеджер ответил на все вопросы и помог с выбором. Заказал доставку до дома, всё вовремя привезли.

  • 1 2 3

Комментировать:

Комментарии могут добавлять только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрируйтесь или войдите под своим логином, если вы уже зарегистрированы.

Еще статьи из раздела Кухни мира


Кулина.Ру - кулинарные рецепты с фото. Поиск рецептов.

Рекомендуемые статьи


Рецепты из раздела Кухни мира