Оформление стола с помощью салфеток

Раскладывая по тарелкам закуски и прочие блюда, не забывайте о том, чтобы красиво их оформить с помощью хитроумно сложенных салфеток.

Умение придавать салфеткам всевозможные оригинальные формы, привлекающие внимание гурманов, тоже одна из неотъемлемых частей кулинарного искусства. Здесь мы приведем два способа, на наш взгляд, простых и красивых - "Лебединая шея" и "Артишок".

ЛЕБЕДИНАЯ ШЕЯ

Шаг 1-2. Квадратную салфетку прикрыть куском фольги. Два противоположных угла загнуть внутрь к середине.

Шаг 3. Согнуть еще раз, чтобы получилась стрела.

Шаг 4. Стрелу сложить пополам по долевой линии.

Шаг 5. Узкий конец отогнуть к себе и свернуть неполным кольцом, чтобы получилась голова лебедя. Широкий конец отогнуть в противоположном направлении, образуя полукруг.

Шаг 6. Поставить лебедя. Салфетку разложить в средней части и вставить туда тарелочку.

АРТИШОК

Шаг 1. Загнуть внутрь все четыре угла салфетки, чтобы они сомкнулись. Салфетку разгладить.

Шаг 2. Перевернуть сложенную салфетку другой стороны и сделать то же самое.

Шаг 3. Снова загнуть все четыре угла внутрь.

Шаг 4. Прижать углы тарелкой, чтобы не отгибались.

Шаг 5. Из-под низа вытянуть загнутые углы и придать салфетке форму артишока.

Готово!

Приятно поводить время за красиво украшенным столом помогут не только фигурки из салфеток, но и мебель для кухни на заказ, которая будет соответствовать только вашему вкусу и стилю.

Опубликовано: MegaPovar.ru - кулинарные рецепты, 03-02-2008