Как выбрать лучший кофе в зернах: 5 советов

В чем секрет ароматного свежемолотого вкуснейшего кофе? Лучшая чашка кофе может быть приготовлена только при помощи хороших кофейных зерен. Даже если вы давний поклонник данного напитка, иногда выбор зёрен может быть очень затруднительным. С сотнями и даже тысячами предприятий, продающих кофе, достаточно сложно определиться и выбрать лучший магазин или интернет магазин кофе.

Так как же выбрать лучшие кофейные зерна?

Всегда выбирайте свежие зерна

Свежие кофейные зерна создают самый лучший вкус. Всегда выбирайте свежеобжаренные цельные зёрна. Проверяйте на упаковке дату обжарки кофе. Самые свежие кофейные зерна были обжарены в течении двух недель, до того как они попали к вам в руки. Если вы являетесь кофейным гурманом, вы можете приобрести зелёные зерна и обжарить их сами.

Всегда храните цельные зерна правильно и перемалывайте то количество кофе, которое вы будете использовать сразу. Молотый кофе теряет свои вкусовые качества гораздо быстрее чем зерновой кофе.

Сосредоточитесь на аромате

Высококачественные кофейные зерна содержат большее количество ароматных масел, чем кофе низшего качества. По-возможности, проверяйте аромат зёрен до и после измельчения.

Покупайте продукт с приятным ароматом, который может варьироваться от цветочного и фруктового до землистого.

Учитывайте вкус

Вкус является самым важным элементом в выборе кофейных зёрен. В конце концов, вам не захочется пить данный напиток, если он имеет не приятный для вас вкусовой оттенок. Говоря о вкусом оттенке кофе, он может быть ореховым, пряным, фруктовым, дымчатым. Так же встречается кофе со вкусом шоколада и карамели. В некоторых кофейных зёрнах встречается сочетание многих различных вкусов. Как вы уже поняли, у вас есть возможность выбрать тот уникальный вкус кофе который будет импонировать только вам!

Экспериментируйте

Вы никогда не узнаете, что вам нравится, пока вы это не попробуете. Делайте пробу различных зёрен пока не найдёте , что вам нравится. Различные ароматы и вкусы могут подходить для определённых целей. В зависимости от того, как вы используете кофейные зерна, вам может понравиться или не понравиться определённый вид кофе.

Покупайте напрямую от поставщиков

Ищите маленькие или местных жаровни, чтобы найти лучший кофе. Говорите на прямую с поставщиком и спросите от куда родом кофейные зёрна. Чем больше вы узнаете о кофе, тем легче выбрать лучший вариант. У многих жаровен есть образцы кофе, где вы можете сделать пробу различных вариантов, оценить их запах и вкус.

А какими принципами вы руководствуетесь при выборе кофе?