Салат с креветками и лимоном - рецепт

Фото блюда к рецепту Салат с креветками и лимоном
Ингредиенты
  • 4 крупных лимона (или 6 маленьких),
  • 1 красный, 1 желтый и 1 зеленый перец,
  • 1 головка цветной капусты,
  • 1 голова брокколи,
  • 2 стрелка зеленого лука
  • 300-400 грамм креветок (лучше свежих),
  • оливковое масло,
  • дижонская горчица,
  • соль,
  • перец,
  • сахар.
Как готовить
1. Промойте и очистите перец, порежьте их на тонкие полоски, положите в салатник;
2. Доведите креветки до кипения. Имейте в виду, что отвариваются они очень быстро, извлеките их из кипятка как только они начнут становиться прозрачными. Поставьте в холодильник, чтобы они остыли;
3. Удалите хвосты креветок и очистите их, если вы купили их в неочищенном виде;
4. Нарежьте брокколи и цветную капусту на мелкие фрагменты соцветий, перемешайте с перцем;
5. Измельчите лук, смешайте с перцем и капустой;
6. Добавьте к овощам охлажденные креветки;
7. Добавьте соус, перемешайте, гарнинуйте лимоном. Готово!
8. Приготовление соуса: выжать лимоны; добавить оливкового масла в 2 раза меньше, чем у вас есть лимонного сока; добавить дижонской горчицы в 2 раза меньше, чем лимонного сока; добавить соль, перец и сахар по вкусу. Обычно берется по 1/2 чайной ложки каждого; взбейте массу.


Источник: http://www.easycooking.ru
Оцените рецепт:






Комментариев пока нет


Комментировать:

Комментарии могут добавлять только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрируйтесь или войдите под своим логином, если вы уже зарегистрированы.