Первые блюда

Первым блюдом обеда по давней традиции называли супы. Объясняется это тем, что они возбуждают аппетит, тем самым улучшают пищеварение, благотворно воздействуют на усвоение остальных блюд обеда.
Русская кухня отличается очень богатым выбором супов, а щи, борщи, уха, окрошки и другие первые блюда составляют характерную особенность кухни.

Статьи

Совет

Незрелый картофель и проросшие глазки содержат ядовитое вещество - соланин. Поэтому необходимо вырезать все зеленые места и участки вокруг проросших глазков.