Яйца по-английски - рецепт
Ингредиенты
- 1 кг свиного или сосисочного фарша,
- 8 яиц,
- 4 ст. ложки муки,
- 200 г свежих хлебных крошек,
- растительное масло.
Как готовить
1. 6 яиц сложить в кастрюльку с водой и довести до кипения. Варить 8-9 минут. После этого залить холодной водой, остудить и очистить яйца.2. Фарш примять вилкой, разделить на 6 частей, формируя из каждой части овальные лепешки толщиной 1 см. Положить в центр каждой лепешки яйцо и залепить фарш так, чтобы яйцо оказалось внутри.
3. 2 оставшихся яйца взбить. Окунуть в смесь каждое яйцо. Высыпать муку на одну тарелку, приправить солью и перцем. На другую тарелку высыпать хлебные крошки. Обвалять каждое яйцо сначала в первой тарелке, а затем - во второй два раза.
4. Растительное масло налить в сковороду и нагреть. Обжаривать в нем яйца в течение 5 минут до золотистой корочки, поворачивая. Затем обсушить салфетками и охладить.
Источник:
Оцените рецепт:
Комментариев пока нет
Комментировать:
Комментарии могут добавлять только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрируйтесь или войдите под своим логином, если вы уже зарегистрированы.