Диета 2 (при гастрите) - рецепт
Описание
- ДИЕТА 2 назначается при гастрите с секреторной недостаточностью. Она умеренно стимулирует секреторную и регулирует моторную функцию желудка и кишечника. В диете ограничиваются продукты с большим содержанием грубой клетчатки, копчености, консервы, специи, пряности, тугоплавкие жиры. Кулинарная обработка продуктов разнообразная, исключается жаренье в панировке. Поваренная соль и жидкость не ограничиваются. Температура пищи обычная, исключаются слишком холодные и слишком горячие блюда. Питание 4-5-разовое, не допускающее обильных приемов пищи.
Что готовить
Разрешаются: хлеб, из пшеничной и ржаной муки вчерашней выпечки, несдобное печенье, сухой бисквит; супы на некрепком мясном или рыбном бульоне или овощном отваре, овощные, крупяные, щи, борщи; мясо и рыба разных сортов, куском и рубленые, в отварном, запеченном и обжаренном виде; кисломолочные продукты, творог и творожные изделия, сыр, яйца, разнообразные крупы; овощи, фрукты, ягоды в любой кулинарной обработке, соусы. В диете 2 содержится 90-100 г белков (1/2 животных), 90 г жиров (30 г растительных), 350-400 г углеводов, 2600-2800 ккал; 15 г поваренной соли, 1,5 л свободной жидкости.Не рекомендуются: свежие сдобные изделия из теста, молоко, бобовые, утка, гусь, редис, редька, лук и чеснок в сыром виде, перец, горчица, грибы, шоколад.
Источник:
Оцените рецепт:
Комментарии (всего 3):
Комментировать:
Комментарии могут добавлять только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрируйтесь или войдите под своим логином, если вы уже зарегистрированы.
мне очень помогла пароварка) практически все в ней готовила и горя не знала, быстро и диетично. Самая еда для гастритчика. А бактистатином я тоже лечилась, только сначала не по уму, подружка сказала что ей помогает, когда гастрит обостится, ну я так же и пила, пока болит несколько дней попьешь, потом забьешь на это. Прошло же. А потом с врачом поговорила, она мне и сказала, что лечить надо как следует, а не залечивать. Диета, бактистатин раз пьешь, так уж будь любезна пропить полный курс, не пить алкоголь, не курить по возможности, отказ от кофе... в-общем, все по взрослому))) в результате сейчас совсем по другому себя чувствую, даже энергичности прибавилось) а пароварку я теперь гоняю вовсю, привыкла, да и для фигуры это полезно, и очень вкусно)
Неплохая диета, но без лекарств никак. Офелия, я вас понимаю, сама сейчас пью бактистатин, только мне его прописали, он хорошо помогает желудку восстановиться, без него сиди на диете не сиди, все равно болеть будет очень долго, так что гастрит надо в любом случае лечить комплексно.
Мне как раз эту диету прописали,в отличае от других диет эта очень даже приемлемая,правда все равно боли и тяжесть в желудке уходят не сразу после того,как на диету садишься.Я еще помогаю себе капсулами бактистатин,тогда пища лучше переваривается и боли быстрее уходят