Диета 14 (при фосфатурии)

Диета 14 (при фосфатурии) - рецепт

Описание

ДИЕТА 14 назначается при фосфатурии и мочекаменной болезни с образованием фосфорно-кальциевых камней для восстановления кислой реакции мочи, выведения фосфорно-кальциевых солей, предотвращения камнеобразования. В диете ограничиваются продукты с ощелачивающим действием и богатые кальцием, увеличивается доля продуктов, изменяющих реакцию мочи в кислую сторону, увеличивается количество свободной жидкости. Кулинарная обработка продуктов разнообразная. Исключаются копчености, солености, консервы, специи.

Что готовить

Рекомендуются: разнообразные первые блюда на мясном, рыбном, грибном бульонах, разные сорта мяса, рыбы, морепродуктов, яйца (1 шт. в день), крупы в любой кулинарной обработке, зеленый горошек, тыква (все другие овощи исключаются). Из фруктов и ягод разрешаются яблоки кислых сортов, клюква, брусника. В диету включаются сахар, мед, кондитерские изделия, соусы на мясном или рыбном бульоне, некрепкий чай, кофе, отвар шиповника, сливочное, растительное масло, хлеб, разнообразные хлебобулочные изделия.
Не рекомендуются: молоко и молочные продукты, овощи, фрукты, ягоды (кроме перечисленных выше). В диете содержится 90 г белков, 100 г жиров, 400 г углеводов, 2800 ккал; 10 г поваренной соли, 2,5 л жидкости. Прием пищи 4 раза в день, натощак и в промежутках между приемами пищи - питье жидкости.

Источник: Книга о вкусной и здоровой пище

Записать рецепт в блокнот || Распечатать
Прислать свой рецепт