![](/img/crown-r.png)
Рецепт вишневой шарлотки
мастер-класс с пошаговыми фото
Это пошаговый рецепт для ценителей сладких блюд. Всем знакома традиционная шарлотка с яблоками, но испечь шарлотку можно с множеством других фруктов. Предлагаем вашему вниманию проверенный на практике рецепт Шарлотка с вишней. Вишню можно использовать, как свежую, так замороженную.
Версий о происхождении названия шарлотки несколько. Среди них есть история, рассказывающая, что рецепт шарлотки был предложен женой короля Великобритании, королевой Шарлоттой. Другая версия рассказывает нам о любви одного повара, который назвал это блюдо в честь своей возлюбленной, девушки по имени Шарлотта.
Так что, название шарлотка пронизана легендам величия знатных особ и любовной романтикой.
А ещё она быстро готовится и, что не удивительно, быстро съедается за чаепитием, оставляя в памяти нежно-сладкий, неповторимый вкус.
В общем, что рассказывать? Вот вам рецепт, приготовьте и познайте это кулинарное искушение сами. Приступим.
Чтобы приготовить вишневую шарлотку, нам потребуются следующие продукты:
Версий о происхождении названия шарлотки несколько. Среди них есть история, рассказывающая, что рецепт шарлотки был предложен женой короля Великобритании, королевой Шарлоттой. Другая версия рассказывает нам о любви одного повара, который назвал это блюдо в честь своей возлюбленной, девушки по имени Шарлотта.
Так что, название шарлотка пронизана легендам величия знатных особ и любовной романтикой.
А ещё она быстро готовится и, что не удивительно, быстро съедается за чаепитием, оставляя в памяти нежно-сладкий, неповторимый вкус.
В общем, что рассказывать? Вот вам рецепт, приготовьте и познайте это кулинарное искушение сами. Приступим.
Чтобы приготовить вишневую шарлотку, нам потребуются следующие продукты:
- Куриные яйца - 4 шт
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Ванилин на кончике ножа
- Замороженная вишня - 300г
- Сухари панировочные - 1 чайная ложка
- Сахарная пудра - 2 столовые ложки
- Крахмал - 1 столовая ложка
Шарлотка с вишней. Шаг 1. Приготовим все необходимые ингредиенты
![Шарлотка с вишней. Шаг 2. Приготовим все необходимые ингредиенты](./sharlotka/1.jpg)
Шарлотка с вишней. Шаг 2. Готовим тесто.
Яичные желтки отделяем от белков
![Шарлотка с вишней. Шаг 2. Яичные желтки отделяем от белков.](./sharlotka/2.jpg)
Взбиваем отдельно только белки.
![Шарлотка с вишней. Шаг 2. Взбиваем отдельно только белки.](./sharlotka/3.jpg)
Получается густая пена.
![Шарлотка с вишней. Шаг 2. Получается густая пена.](./sharlotka/4.jpg)
Добавим стакан сахара и продолжаем все взбивать.
![Шарлотка с вишней. Шаг 2. Добавим стакан сахара и продолжаем все взбивать.](./sharlotka/5.jpg)
Затем добавляем желтки.
![Шарлотка с вишней. Шаг 2. Затем добавляем желтки.](./sharlotka/6.jpg)
После добавить муки, ванилин и все перемешать.
![Шарлотка с вишней. Шаг 2. Добавить муки, ванилин.](./sharlotka/7.jpg)
Шарлотка с вишней. Шаг 3. Выпекаем шарлотку
На дно формы посыпать сухарики и выложить всю белую взбитую массу.
![Шарлотка с вишней. Шаг 3. Выложить массу в форму.](./sharlotka/8.jpg)
Вишню разморозить и обсыпать крахмалом.
![Шарлотка с вишней. Шаг 3. Вишню разморозить.](./sharlotka/9.jpg)
В тесто вдавливаем все приготовленные вишни.
![Шарлотка с вишней. Шаг 3. В тесто вдавливаем все приготовленные вишни.](./sharlotka/10.jpg)
Ставим Шарлотку в разогретую духовку до температуры 180-200 градусов по Цельсию. Через 30-35 минут она будет готова.
![Шарлотка с вишней. Шаг 3. Ставим в духовку](./sharlotka/11.jpg)
Готовую Шарлотку вынимаем из духовки.
![Шарлотка с вишней. Шаг 3. Вынимаем из духовки](./sharlotka/12.jpg)
Даем время Шарлотке остыть.
![Шарлотка с вишней. Шаг 3. Шарлотка остывает](./sharlotka/13.jpg)
Нарезаем Шарлотку на кусочки и подаем к чаю. Приятного аппетита.
![Шарлотка с вишней. Шаг 3. Шарлотка остывает](./sharlotka/14.jpg)
![Шарлотка с вишней. Шаг 2. Приготовим все необходимые ингредиенты](./sharlotka/1.jpg)
![Шарлотка с вишней. Шаг 2. Яичные желтки отделяем от белков.](./sharlotka/2.jpg)
![Шарлотка с вишней. Шаг 2. Взбиваем отдельно только белки.](./sharlotka/3.jpg)
![Шарлотка с вишней. Шаг 2. Получается густая пена.](./sharlotka/4.jpg)
![Шарлотка с вишней. Шаг 2. Добавим стакан сахара и продолжаем все взбивать.](./sharlotka/5.jpg)
![Шарлотка с вишней. Шаг 2. Затем добавляем желтки.](./sharlotka/6.jpg)
![Шарлотка с вишней. Шаг 2. Добавить муки, ванилин.](./sharlotka/7.jpg)
![Шарлотка с вишней. Шаг 3. Выложить массу в форму.](./sharlotka/8.jpg)
![Шарлотка с вишней. Шаг 3. Вишню разморозить.](./sharlotka/9.jpg)
![Шарлотка с вишней. Шаг 3. В тесто вдавливаем все приготовленные вишни.](./sharlotka/10.jpg)
![Шарлотка с вишней. Шаг 3. Ставим в духовку](./sharlotka/11.jpg)
![Шарлотка с вишней. Шаг 3. Вынимаем из духовки](./sharlotka/12.jpg)
![Шарлотка с вишней. Шаг 3. Шарлотка остывает](./sharlotka/13.jpg)
![Шарлотка с вишней. Шаг 3. Шарлотка остывает](./sharlotka/14.jpg)
Оставьте, пожалуйста, ваш комментарий к этому рецепту, заполнив поля формы:
![](/img/crown-r.png)
Новые рецепты
На нашем кулинарном сайте уже есть коллекция из 1772 рецептов, и мы продолжаем добавлять новые кулинарные рецепты.
Закуска
Скумбрия домашнего посола
Выпечка
Финские картофельные лепёшки
Второе блюдо
Картофель фри (без масла)
![](/img/crown-r.png)
Самый идеальный рецепт шарлотки с вишней. Спасибо.
Спасибо за рецепт. Приготовила по нему, все удачно получилось. Муж в восторге. )))
С каких пор слово "Куринные" пишется с двумя "Н"? Пишите грамотно!!!
Отличный рецепт!!! Очень вкусно. Пеку его постоянно с разными ягодами и фркутами, а вместо крахмала добавляю дробленый в мелкую крошку миндаль, попробуйте - очень вкусно и полезно!!!
Рецепт супер. Шарлотка классная.Кайфанула начиная с прцесса приготовления. Спасибо.
Очень и очень вкусный рецепт! СПАСИБО!!!!
выглядит вкусно сегодня приготовлю впервые
Рецепт просто супер. Домашние смели шарлотку за несколько минут. Огромное спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
Подскажите,а зачем сухари?
Добрый день! А скажите, желтки, и муку также взбивать или просто перемешать ложкой?
Приготовила очень вкусно всем понравилось