Мясной гуляш

мастер-класс с пошаговыми фото

Это рецепт вкусного мясного гуляша. Мясной гуляш готовится очень просто, но вкус у него получает изумительный! Приступим.

Чтобы приготовить Мясной гуляш из свинины, нам потребуются следующие ингредиенты:

500 г свинины
1 луковица
1 морковь
мука для панировки
растительное масло для жарки
4 ст.ложки томат-пасты
2 стакана воды или мясного бульона
1 лавровый лист
соль
перец
зелень
консервированный горошек для украшения

Мясной гуляш. Шаг 1. Обжарить мясо. Итак, для приготовления мясного гуляша мы взяли свинину. Порежем ее кубиками, посолим, поперчим, обваляем каждый кусочек в муке и поджарим в растительном масле. Мясной гуляш. Шаг 1. Обжарить мясо.

Мясной гуляш. Шаг 2. Обжарить лук и морковь. Теперь мелко нарежем луковицу, а морковь порежем тонкими кружочками. Всё это вместе обжарим в масле до того момента, пока лук не станет золотистого цвета.
Мясной гуляш. Шаг 2. Обжарить лук и морковь.

Мясной гуляш. Шаг 3. Потушить мясо в соусе. Складываем обжаренную свинину в кастрюлю, туда же кладем обжаренный лук с морковью, добавляем томат-пасту. Всё это заливаем водой или бульоном и кладем лавровый листок. Перемешиваем. Теперь нужно тушить мясо в томатном соусе примерно 1 час на очень медленном огне. Мясной гуляш. Шаг 3. Потушить мясо в соусе.

Когда гуляш будет готов, его можно подать с картофелем (вареным, жареным или в виде пюре) в качестве гарнира. Можно подать гуляш и с макаронами. Блюдо лучше посыпать сверху свежей мелконарезанной зеленью и украсить консервированным горошком. Приятного аппетита! Мясной гуляш

Оставьте, пожалуйста, ваш комментарий к этому рецепту, заполнив поля формы:

К этому рецепту были добавлены следующие комментарии (всего 17):

Оля

28.11.2017 16:54

Люблю гуляш. Делала по этому рецепту, очень понравилось.
Равиль Ступинский

09.06.2014 18:50

вместо томатной пасты - свежие помидоры! получилось здорово! Гуляш использовал в качестве гарнира к сваренной гречневой каше....мне понравилось
Галя

13.03.2013 21:51

спасибо за рецепт, гуляш можно подавать и с рисом
дарья

22.11.2012 16:09

спасибо большое!получилось очень вкусно и просто!!!
Вова

15.08.2012 16:30

спасибо очень помогли
аня

08.02.2012 19:03

хороший рецепт и простой сейчас пойду пробывать гатовить думаю палучится оооочень вкусно, спасибки за рецептик)))))
Елена

01.09.2011 12:04

Хороший рецепт! Просто и понятно! Сейчас пойду пробовать. А можно готовить свинину вместе в курицей? И как сделать так, чтобы свинина не получилась жесткой?
Елена

28.06.2011 16:47

Спасибо, то что я искала! Сейчас буду готовить!
анна

10.06.2011 10:07

просто и вкусно)))
Гость

19.05.2011 18:59

очень красиво и вкусно получилось! Только я добавила поменьше воды (люблю, когда соус погуще), кинула туда несколько перчинок горшком, смесь черного и красного молотых перцев и смесь сушеных трав... оценил даже мой папа, у которого слово "нормально" - высшая похвала))) Спасибо ;)
любовь

30.04.2011 11:56

Очень хороший рецепт. Спасибо.
Катя

30.03.2011 17:17

по-моему, было бы лучше сначала лук с морковкой обжарить, потом туда же мясо, до готовности, приправки, например паприки, кориандра, перец, чеснок. тимьян. а в конце подлить бульона или воды, и томатной пасты. либо в самом начале к луку с морковью помидоры нарезанные добавить
Юленька

16.03.2011 07:30

Ой какая вкуснотища да с пюрешечкой ммммммммм...
Ирина

05.01.2011 15:42

Как раз то, что я искала, пошла готовить!!!!
Екатерина

11.08.2010 12:27

Попробовала. Вкус действительно замечательный. И относительно просто. Но от себя все-таки добавила еще немного приправы для гуляша (перец, куркума, кориандр, имбирь, пажитник, корица, гвоздика, черный и красный перец. все в молотом виде).
Лика

26.02.2010 21:20

так все просто. завтра же попробую. Спасибо)))))))))
Марина

28.06.2008 21:14

Обалденный вкус! Очень понравилось!