Свинина, тушенная с яблоками и морковью

Свинина, тушенная с яблоками и морковью - рецепт

Ингредиенты

600 г свиного филе,
2 яблока,
4 моркови,
1 луковица,
1/2 стакана белого сухого вина,
1 стакан бульона,
щепотка толченого тимьяна,
черный молотый перец,
соль,
зелень петрушки,
2 ст. ложки сливочного масла.

Как готовить

1. Филе обмыть, обсушить и обжарить на масле до румяной корочки.
2. Очистить и промыть морковь и луковицу. Лук разрезать на четыре части. Переложить мясо в кастрюлю, добавить морковь, лук, посыпать солью, перцем и тимьяном.
3. Залить мясо с овощами сухим вином и бульоном или водой и тушить до готовности.
4. Яблоки промыть, разрезать на четыре части, удалить сердцевины и положить в кастрюлю за 15 минут до готовности мяса. Филе нарезать ломтиками, выложить на блюдо с морковью и яблоками и украсить листиками петрушки.

Источник: admin

Записать рецепт в блокнот || Поделиться фото || Распечатать
Прислать свой рецепт