Свиные отбивные с кабачками

Свиные отбивные с кабачками - рецепт

Ингредиенты

2 цуккини,
15 мл растительного масла,
1 стручок перца чили,
2 ст. ложки топленого масла,
соль,
перец,
4 свиные отбивные,
100 мл сметаны,
петрушка.

Как готовить

1. Цуккини вымыть, срезать плодоножку, а затем нарезать кружками и обжарить в растительном масле.
2. Стручки чили разрезать вдоль, очистить от семян, нарезать сначала тонкими полосками, а затем мелкими кубиками и пассеровать в горячем топленом масле. Выложить к кабачкам.
3. Овощи посолить, слегка поперчить и поставить в тепло.
4. Свиные отбивные вымыть и промокнуть бумажным полотенцем. Жарить по 4 минуты с обеих сторон в оставшемся от жаренья чили масле. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Котлеты и цуккини украсить несколькими листиками петрушки. Подавать очень горячими, положив на отбивные по 1 ст. ложке сметаны.

Источник: admin

Записать рецепт в блокнот || Распечатать
Прислать свой рецепт