Яичница "Острова"

Яичница "Острова" - рецепт

Ингредиенты

4 яйца,
4 ломтика вареной колбасы,
2 ст. ложки тертого сыра,
2 ст. ложки растительного масла,
соль,
4 листика петрушки.

Как готовить

1. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крутую пену. Обильно смазать широкую форму для запекания маслом и выложить белки. Поставить на плиту на слабый огонь и держать, пока белки не начнут густеть.
2. Поджарить на масле ломтики колбасы с одной стороны, пока они не свернутся "чашечками". Положить "чашечки" на загустевшие белки, слегка вдавить (не погружать) и в каждую положить по желтку.
3. Желтки и белки посолить и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке до загустения желтков. Украсить листиками петрушки.

Источник: admin

Записать рецепт в блокнот || Поделиться фото || Распечатать
Прислать свой рецепт