Азу (татарская кухня)

Азу (татарская кухня) - рецепт

Ингредиенты

125 г говядины;
200 г картофеля;
0,5 луковицы;
0,5 соленого огурца;
0,5 чайной ложки муки;
2 чайные ложки томатного пюре;
2 чайные ложки жира;
1 зубчик чеснока,
молотый черный перец,
соль.

Как готовить

1. Картофель нарежьте кубиками, положите в кастрюлю, добавьте нарезанный лук, 2 ст. ложки воды и готовьте 5 минут при ВЫСОКИЙ.
2. Мясо нарежьте брусочками весом 10-15 г, положите в кастрюлю, добавьте нарезанные огурцы, 2 ст. ложки воды и готовьте еще 5 минут при ВЫСОКИЙ.
3. Муку, томатную пасту, масло, толченый чеснок, соль, перец разведите небольшим количеством образовавшейся в кастрюле жидкости, залейте смесью мясо и тушите еще 3 минуты при ВЫСОКИЙ.

Источник: admin

Записать рецепт в блокнот || Поделиться фото || Распечатать
Прислать свой рецепт