Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления) - рецепт

Фото блюда к рецепту Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления)
Ингредиенты
  • 500 г пшеничной муки (3 стакана),
  • 3/4 стакана воды,
  • 300 г сливочного масла или маргарина,
  • 1 яйцо,
  • 0,5 ч. ложки соли,
  • 1 ч. ложка сока лимона или уксуса
  • (вместо яйца можно положить 1 ч. ложку сахара).
Как готовить
На пирожковую доску просеять муку, положить в нее охлажденное масло, предварительно нарезанное маленькими кусочками, и мелко изрубить ножом. После этого сделать в муке, смешанной с маслом, углубление. Влить в него подсоленную воду, добавить яйцо, лимонный сок или уксус и быстро замесить тесто. Из теста скатать шар, накрыть его салфеткой и поставить на несколько часов в холодное место.
Перед выпечкой рекомендуется 2-3 раза раскатать такое тесто и сложить его в 3-4 слоя.


Источник: admin
Оцените рецепт:






Комментариев пока нет


Комментировать:

Комментарии могут добавлять только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрируйтесь или войдите под своим логином, если вы уже зарегистрированы.