Клубника с ванильным сабайоном

Клубника с ванильным сабайоном - рецепт

Ингредиенты

500 г клубники,
16 шт продолговатых бисквитных печений,
2 яйца,
4 ст. ложки белого сладкого вина,
2 ст. ложки с верхом сахарного песка,
1 пакетик ванильного сахара,
листики мяты,
молотая корица на кончике ножа.

Как готовить

1. Клубнику тщательно перебрать, отобрав спелые, но неперезревшие ягоды. Вымыть клубнику под струей холодной воды, очистить ее от зеленых плодоножек, обсушить и разрезать каждую ягоду пополам.
2. В 4 креманки или в низкие широкие бокалы положить по 4 бисквитных печения, выложить на печенье клубнику.
3. Для приготовления ванильного сабайона смешать яйца с белым вином и ванильный сахаром и взбить смесь в густую пену с помощью миксера Поставить на горячую водяную баню и продолжать тщательно взбивать с помощью венчика до загустения смеси, слегка остудить.
4. Теплым ванильным сабайоном полить клубнику. Подать на стол, украсив листиками мяты и посыпав корицей.

Источник: admin

Записать рецепт в блокнот || Распечатать
Прислать свой рецепт