Отварная свинина с картофелем и огурцами

Отварная свинина с картофелем и огурцами - рецепт

Ингредиенты

600 г мякоти свинины,
8 картофелин,
2 соленых огурца,
1 луковица,
1 морковь,
1 корень петрушки,
пучок зелени,
5 горошин перца,
соль.

Как готовить

1. Мясо промыть, положить целым куском в кастрюлю, залить водой, чтобы она только покрывала мясо, и поставить на огонь. Добавить очищенный и нарезанный соломкой корень петрушки, перец горошком, луковицу, посолить и варить 25 минут.
2. Очистить, промыть и нарезать брусочками морковь. Положить в бульон и варить 15 минут.
3. Вынуть мясо. Соленые огурцы нарезать дольками. Очистить картофель, разрезать каждую на 4 части и:положить в бульон вместе с пучком зелени и огурцами. Варить на слабом огне до готовности картофеля.
4. Мясо нарезать поперек волокон ломтиками. Выложить на тарелки овощи и ломтики свинины, полить отваром.

Источник: admin

Записать рецепт в блокнот || Поделиться фото || Распечатать
Прислать свой рецепт