Запеченные картофельные пирожки с творогом - рецепт

Ингредиенты
  • 10—12 картофелин,
  • 1 яйцо,
  • 1 белок,
  • 160—200 г муки,
  • соль.
  • Для начинки:
  • 300 г сухого мелкозернистого творога,
  • 1 желток,
  • 1 ст. ложка муки,
  • сахар,
  • соль.
  • Кроме того:
  • 2 ст. ложки муки для посыпки доски,
  • 1 яйцо для смазывания картофельного теста,
  • 2 ст. ложки сливочного маргарина для смазывания противня.
Как готовить
1. Картофель очистить, промыть, отварить в несоленой воде. Слить воду и остудить,
2. Творог перемешать с желтком, мукой, заправить сахаром и солью.
3. Взбить белок и яйцо. Картофель натереть на терке. Добавить взбитые яйца, соль и муку, перемешать (должна получить густая масса).
4. На посыпанной мукой доске раскатать картофельное тесто, вырезать стаканом кружочки и смазать взболтанным яйцом. На каждый кружок положить чайную ложку творожной массы. Края кружков соединить и защипать.
5. Смазать маргарином противень. Выложить пирожки, смазать яйцом и выпечь в духовке.


Источник: admin
Оцените рецепт:






Комментариев пока нет


Комментировать:

Комментарии могут добавлять только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрируйтесь или войдите под своим логином, если вы уже зарегистрированы.