Концепция французской кухни: от Бурбонов до современной ресторации
Французская кухня, изысканный бренд безупречного, тонкого вкуса, зародилась в эпоху правления Бурбонов. Именно эта королевская династия внесла существ....
Копчение мяса: к празднику и про запас
За всю историю человечества было придумано немало способов копчения мяса: от холодного (печи для которого можно найти на этом Читать
Котлетные премудрости
Котлета – это только на первый взгляд лишённое премудростей блюдо. Казалось бы, чего там мудрить, приготовил массу из молотого мяса и лепи себе. Но из....
Кофе без хлопот
Включив телевизор, у нас есть 70% вероятности того, что перед нами всплывет реклама кофе. Струйка ароматного напитка, струящаяся по экранам телевизоро....
Кофе капучино
Рожденный в солнечной Италии капучино – не просто восхитительный горячий напиток, в который добавлено молоко. Рецептура приготовления истинного капучи....
Кофе по-ирландски
Кофе по-ирландски - это великолепная смесь крепкого свежесваренного кофе и виски, увенчанная легкой, воздушной шапкой нежных взбитых сливок. Этот прев....
Кофе: новый вкус старого напитка
Каждый из нас пробовал кофе далеко не один раз в жизни. Дома, заваривая его на скорую руку как чай, в столовой или в кофейне. И в большинстве случаев ....
Кофемашина DeLonghi
DeLonghi – это современный вариант компактной кофемашины, произведен в Италии, имеет стильный классический дизайн. В этой модели гармонично сочетаются....
Красивая подача блюд
Кроме вкусовых характеристик блюда, очень важна его эстетическая составляющая. Профессионалы утверждают, что красивая подача блюда вызывает аппетит и ....
Красная икра - украшение стола
Неотъемлемой частью праздника является красиво украшенный стол с различными блюдами и деликатесами. Трудно представить себе праздничный стол без красн....
Крутится-вертится: приготовление суши-роллов
Приготовление традиционных роллов и суши в домашних условиях является удовольствием не меньшим, чем их поглощение. Если бы всем это было известно, япо....
Кто он, король экзотических фруктов?
В наши дни для того, чтобы увидеть и попробовать какой-либо экзотический фрукт, вовсе не обязательно выезжать за пределы страны. Достаточно заглянуть ....
Кто, где, когда изобрел майонез
Майонез был изобретен случайно, а вернее сказать — вынужденно. Дело было в 1757 году. Англичане осадили Маон, главный город острова Менорка. У францу....
Кулинария для начинающих
Если вы не спец в кулинарии и даже не стремитесь им стать, если вы не любите готовить и, ваше коронное блюдо это жаренные яйца, никогда не поздно все ....
Кулинария и праздничное застолье
Мало какой праздник обходится без салатов. Они прекрасны как в качестве повседневной пищи, так и в качестве праздничного угощения. Салаты – одна из са....
